主料

调料

类别

食物做法

主料

鸡蛋 150克 小黄鱼 200克

调料

植物油 20克 料酒 10克 白砂糖 3克 盐 3克 大葱 5克 姜 5克 各适量

类别

私家菜 骨质疏松调理 益智补脑调理 延缓衰老调理 防癌抗癌调理

食物做法

1. 葱姜切细丝；

2. 将小黄鱼去除鳞、内脏、头尾，洗净，加入葱姜丝、料酒上锅蒸熟，取出剔出鱼刺；

3. 鸡蛋磕入碗内，加鱼肉、白糖、精盐搅匀；

4. 炒锅注油烧热，倒入鱼肉蛋液，翻炒至熟即可。