黄心白菜外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，营养价值高，是制作韩式泡菜的专用白菜品种；它的菜帮加工后就是“黄心”干菜，炖煮之后口感佳，是效益可观的经济作物。哈尔滨龙宝蔬菜合作社一直把蔬菜的生产、加工和销售有机结合，他们在赴韩国调研探得商机后于2006年对黄心白菜进行了小规模试种，收效喜人。尝得甜头的合作社今年首先取得韩国和南方泡菜厂的订单，然后与入社的农民签订蔬菜种植合同，“订单农业”免除了农民的后顾之忧。8月，合作社将把收购来的黄心白菜进行分类销售：嫩叶、菜心将被运输到我国南方泡菜厂加工成韩式泡菜；而农民通常抛弃的“老帮子”则将被脱水、烘干制成“黄心”干菜，发往韩国。

特征特性

　1、外叶浓绿色，内叶嫩黄，叶柄薄，口味清香，食味佳。

2、单球重1.2公斤，球高20厘米，球径13－15厘米，密植栽培其特性表现更优。

3、商品球型为叠抱圆筒型，单球重250克左右，结球紧，外观优秀，商品性佳，特别适合装箱运输。

4、极早熟，生长期50天。