网油里脊制作方法：

主料：猪里脊肉三两 网油二两 葱姜米少许

辅料：油一两 鸡蛋一个 粉团、 食盐 料酒 清汤 味素 香油各少许

制作步骤：

1，将猪肉顶丝切成薄片，加葱姜米、食盐、味素、料酒、清汤喂好，用网油卷成三分粗的扁管形。

2，用粉团、鸡蛋和成浓糊。

3，将卷好的网油卷逐根沾上糊，下勺炸熟呈金黄色，捞出将油控净，改成寸段，摆在盘内即可。