材料

做法

材料

主料:糯米100克 胡萝卜100克

辅料:香菜10克

调料:盐2克 味精1克 猪油(炼制)10克

做法

1. 胡萝卜洗净,去皮,切成细丝.

2. 香菜洗净,剁成细末.

3. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分.

4. 锅中加入约1200毫升冷水,将糯米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,再加入胡萝卜丝,改用小火熬煮成粥.

5. 粥内加入盐、味精、猪油、香菜末,搅拌均匀,再稍煮片刻,即可盛起食用.