猴头菇煲螺头

原料：猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克。

做法：

1. 将猴头菇提前泡发1小时，洗净、切块备用。

2. 螺头泡发30分钟，洗净备用。

3. 将老鸡、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。

4. 砂锅放2/3水， 烧开后，下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入猴头菇，文火炖4 小时即可。

营养功用：健脾胃、防癌、降胆固醇。