菜谱名称 南瓜冰糖水
所属菜系 粤菜
基本特点 祛热清痰,止热咳,清湿热,解毒止痛,止喘,驱虫。
基本材料 南瓜500克,冰糖适量。
做法
南瓜去皮切小块,加冰糖、水4碗,煲1小时汤成,食瓜饮汤。
说明
(1)南瓜粤东各地作春夏之间主要杂粮,能止饥,含丰富营养。(2)南瓜子煎水代茶饮,能降糖尿者标数,生津止渴。
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