| 词条 | 红楼养生美食 |
| 释义 | 基本信息作 者：胡献国 等编著 出 版 社：中国中医药出版社 出版时间：2008-3-1 版 次：1页 数：165字 数：167000印刷时间：2008-3-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1I S B N：9787802313569包 装：平装 内容简介《红楼梦》的饮食文化引起了后来者的广泛兴趣。因而全国各地以《红楼梦》所描写的菜肴为依据而创造出来的名宴佳肴众多。它集红楼菜之精华于一席，融观赏、品尝、谈菜为一体，给人以视觉上的满足、口腹上的美味、色觉上的享受、知识上的趣谈。 [原文赏析]带您回顾红楼梦的经典片段，引入原著中的经典美食。 [历史溯源]和您一起探寻经典美食的由来与历史变迁。 [制作方法]为您详细介绍美食的配料与制作方法。 [中医观点]从中医理论的角度为您解说美食的养生保健作用。 [营养分析]运用现代科学技术帮您揭开美食的养生奥秘。 目录饭后消食常用茶 宝玉定神桂圆汤 宝玉吃鹅掌鸭信 豆皮包子健脾胃 解酒酸笋鸡皮汤 李奶奶尝枫露茶 建莲枣汤滋味长 枣泥馅的山药糕 凤姐吃的奶子粥 老人佳肴炖猪肘 贾妃省亲赐酥酪 稻香村里炊香粳 宝玉袭人吃松瓤 风干栗子栗粉糕 李嬷摆谱喝牛奶 |
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