| 词条 | 红豆枇杷焖花胶 |
| 释义 | 材料:枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？(3-4人份)枇杷果：4个花胶：150克 （中小身材3只）鸡脚：6只红豆：小半碗猪腱：300克姜：3片水：6碗 做法:1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用； 2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起； 3. 枇杷果洗净去皮去核； 4. 红豆洗净，用温水稍浸泡； 5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用 |
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