原料:鲈鱼、新鲜莲子、红椒 做法:

1)将鲈鱼杀洗净,斜切划几刀,放酒,盐,葱.姜.糖抹匀,腌制片刻

2)姜切丝,红椒切丝

3)新鲜莲莲蓬剥壳取莲子

4)把腌好味滴鲈鱼划刀处嵌入新鲜莲子,放上姜丝和红椒丝.少量胡椒粉,淋上点色拉油

5)新鲜荷叶洗净摊平,把鱼放上,紧紧包裹住,放盘中,隔水蒸15分钟左右即可丝丝荷香入鱼中。