§ 原料
串炸立虾 主料：鲜立虾
配料：鸡蛋、面粉、淀粉
调料：盐、味精、花椒盐
§ 做法
制作方法：
1、鲜立虾洗净，剪去须腿，加盐、味精入味，逐个用牙签从尾串到头，鸡蛋、面粉、淀粉加水调糊备用。
2、勺内加油烧热，将串好的立虾沾匀糊，炸至金黄色捞出装盘，外带花椒盐佐食。
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