海底取样（bottom sampling）是用采样器具采集海底沉积物和岩石样品的工作。是进行海洋研究工作的一种手段，用于采样的工具有拖网、抓斗、柱状取样器和海底浅钻等。取样后，在船上及时对样品的物质成分、结构、构造及颜色进行初步观测和描述，进行湿度、可塑性、抗压强度等的简易试验，进行孔隙水抽取；并保留部分样品编号封存（为保证室内分析研究，最好保存在冷冻样品库,以免发生变化）。根据船上初步观察，亦可绘制海洋底质草图，供室内研究参考。