| 词条 | 生煎牛肉饺子 |
| 释义 | 食材主料 牛肉馅250g 洋葱1个 面粉500g 配料 油适量 盐适量 味精适量 耗时 准备时间半小时-1小时 制作时间10-20分钟 生煎牛肉饺子做法洋葱切茉，挤去多余的水份，牛肉馅。 加油，盐，味精把洋葱茉和牛肉馅和均了，无需加别的调料，洋葱本身就是很好的调味剂了。 温开水和面，和好的面团盖上湿布，醒上一个小时最好。 将醒好的面团，揉成长条形后，揪成小剂子，擀成饺子皮。 包好的饺子站排喽！ 平底锅放适量的油后，放入饺子，中火煎，饺子底煎成金黄色，（起个定形，并且好吃）。 饺子底成金黄色后，加入清水，没过饺子二分之一处，盖上锅盖，中火加热12分钟，因为是全肉馅的，时间长了一点。 加热过程中，还有七分钟即可。 注意事项煎饺子的时候要中小火，煎成底部是金黄色之后再加水。 |
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