生煎春卷

制作过程

生煎春卷

食材明细

春卷皮 300克

肉丝 100克

金针菇 100克

韭菜 50克

制作过程

1.肉丝用淀粉，盐，料酒，胡椒粉腌制片刻，金针菇、韭菜洗净切段。

2.锅里放少许油煸炒肉丝至7成熟。

3.加入金针菇翻炒。

4.放韭菜翻炒两下就出锅。

5.装盘放凉。

6.馅冷透后，打开春卷皮，把馅放中间。

7.两边折进去少许，然后卷起来靠在盘子边上。

8.平底锅放少许油，放入春卷两面煎金黄即可。