材料:

做法:

材料:

主料黄花鱼配料鸡蛋、火腿丝、木耳丝、油菜调料盐、味精、胡椒粉、面粉、淀粉、花生油、葱、姜、上汤

做法:

1．黄花鱼洗净，从背部开刀片成两片，去骨，加调料腌制入味。

2．鸡蛋、面粉、淀粉调成糊。

3．将鱼挂糊推入锅中，煎至金黄色，翻勺煎另一面。

4．加入上汤及配料，调味，稍煨至熟即可。