| 词条 | 酒店花卉技艺 |
| 释义 | 出版信息作者：王秀娇 (编者) 出版社: 清华大学出版社; 第1版 (2011年8月1日) 丛书名: 中等职业学校酒店服务与管理类规划教材 平装: 154页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787302263456 条形码: 9787302263456 商品尺寸: 25.8 x 18.4 x 1 cm 商品重量: 340 g 内容简介花艺是将自然美与艺术美融为一体的一种艺术形式，它源于自然而又高于自然，有“无声的诗、立体的花、有生命的艺术品”之美称，《酒店花卉技艺》从基础知识、基本常识、基本技能入手，着重介绍酒店用花的制作，并通过由简到难的制作过程，使初学者能够快速掌握酒店用花的设计方法和制作技巧。《酒店花卉技艺》分为4个单元，涵盖了花卉识趣、酒店花卉用花类型、酒店用花的环境布置、酒店不同位置的用花设计与制作等内容，分别从不同角度，对酒店用花进行了详细阐述，力求内容翔实，体现技能性、实用性和可操作性，《酒店花卉技艺》可作为酒店服务与管理专业、园林花卉专业、旅游专业的教材，还可供相关从业人员及花艺爱好者参考。 目录单元一 花卉识趣/1 任务一 观花类花卉识趣/2 活动 常见观花类花卉的认知/2 任务二 观叶类花卉识趣/22 活动 常见观叶类花卉的认知/23 任务三 认识其他花卉/28 活动 其他花卉材料的认知/29 单元二 酒店花卉用花类型/33 任务一 带花泥插花/34 活动 带花泥插花作品制作练习/34 任务二 水容器插花/39 活动 水容器插花作品练习/40 任务三 盆景式创景用花/43 活动 盆景式创景用花的养护管理/44 单元三 酒店用花的环境布置/49 任务一 热烈型环境用花的布置/50 活动 热烈型环境用花的制作练习/50 任务二 温馨型环境用花的布置/54 活动 温馨型环境用花的制作练习/54 任务三 高雅型环境用花的布置/59 活动 高雅型环境用花的制作练习/59 任务四 清爽型环境用花的布置/65 活动 清爽型环境用花的制作练习/66 任务五 简约型环境用花的布置/70 活动 简约型环境用花的制作练习/70 单元四 酒店不同位置的用花设计与制作/75 任务一 大堂用花/76 活动一 现代大堂用花的制作练习/76 活动二 中式大堂用花的制作练习/84 活动三 西式大堂用花的制作练习/91 任务二 餐厅用花/96 活动一 中式餐厅用花的制作练习/96 活动二 西式餐厅用花的制作练习/100 任务三 其他公共场所用花/107 活动一 服务台用花/107 活动二 休息区用花/109 活动三 酒店通道用花/111 活动四 电梯厅用花/112 活动五 洗手间用花/114 附录A 世界部分国家（地区）国花/119 附录B 送花常识/131 附录C 作品欣赏/143 参考文献/155 |
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