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词条 锅烧
释义

地方小吃.桂林米粉中一项不可缺少的配菜.

锅烧的制作也很讲究。一般挑选带皮的五花肉,炸到色泽金黄,脆而不硬不焦,肥而不腻,瘦则嫩而滑,方为上品

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更新时间:2024/11/15 16:20:52