莲藕五目芋

原料：莲藕200克，牛蒡80克，香菇15克、魔芋100克、海带结100克、胡萝卜80克香菜末、盐、醋

制法：1．莲藕洗净，切片。牛蒡去皮，斜切成片。将切好的莲藕及牛蒡泡入水中，加1大匙醋。香菇泡软后对切，胡萝卜去皮切块。

2．将莲藕、牛蒡、香菇、魔芋、海带结、胡萝卜与盐一起放入锅中，倒入适量水，以小火焖煮约50分钟。待锅中原料熟软后起锅装盘，撒上香菜末即可。