菜系及功效：家常菜谱

莲藕鲜荷汤原料：莲藕500克，新鲜莲叶l张，红豆50克，精盐适量。

莲藕鲜荷汤的做法：

①先将莲藕去皮洗净。红豆洗净，用清水浸40分钟，捞起。荷叶冼净。

②然后将莲藕、荷叶、红豆一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改文火煲2个小时，下盐调味即成。