制作材料

做法

制作材料

材料：莲藕、猪肉、姜片、干辣椒

调料：料酒、酱油、盐、冰糖、鸡精

做法

（1）将莲藕洗净去皮，放在案板上切成小块，待用。

（2）将猪肉洗净捞出，放在案板上切成小块，待用。

（3）随后。再将猪肉放入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入猪肉翻炒一下。

（5）随后，加点料酒和适量的水煮开。

（6）接着，加点酱油调色烧煮一会儿。

（7）然后，合入干辣椒和莲藕，加点盐、冰糖调味烧煮至汤汁浓稠。

（8）最后，加点鸡精炒匀，即成。