词条 | 鬼笔科 |
释义 | 概述鬼笔科(英文:Phallaceae)是鬼笔目下两个科的其中一个,其菌盖不成伞状。多具有臭味已吸引苍蝇助其繁殖。鬼笔科多半出现于热带地区,而其底下共有21属和77种。 描述鬼笔科的孢托(成熟子实体)一般为笔状,且为海绵质,顶部有钟形子层托,上有青绿色的孢子黏液物覆盖,还不时发出恶臭,因而吸引蝇类、蜗牛及蚂蚁咬噬,故其菌盖多半坑坑洞洞的。[4] 繁殖鬼笔科属于腹菌类,成熟的孢子是包埋在包被内,等子实体破裂后才会裸露散发出孢子,不同于伞菌类孢子成熟后裸露在空气中飘散的形式。 食用虽然鬼笔科的菌类多半会发出恶臭,不过仍有一些被当作高级食材来食用。例如:在中国,竹荪属中的菌类,的菌裙和菌柄被当作高级的食材。[5]例如:长裙竹荪多与肉共煮,成肉汤,味美。 |
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