| 词条 | 芸豆粥 |
| 释义 | 工艺：煮 口味：清香味 做芸豆粥的材料主料：粳米100克 小米50克 芸豆50克 调料：冰糖15克 芸豆粥做法1. 粳米、小米、芸豆淘洗干净,芸豆用冷水浸泡3小时,粳米,小米浸泡半小时,分别捞起,沥干水分 2. 锅中加入约2000毫升冷水,放入芸豆,煮至豆粒开花 3. 再放入粳米和小米,先用旺火煮沸,然后改用小火熬煮约45分钟 4. 待米烂豆熟时,下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用. 芸豆粥营养分析粳米：粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。 小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养。 芸豆：芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高.常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤。 食物相克粳米：唐·孟诜：粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛. 清·王盂英：炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之. 小米：小米忌与杏仁同食. |
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