词条 | 芸豆煲猪蹄 |
释义 | 所属分类:老少皆宜 大众菜 私家菜食材:猪蹄两只、芸豆200克 配料:盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜、花椒、大料、料酒 口味:香 制作难度:切墩(初级) 制作时间:80分钟 芸豆煲猪蹄的做法: 1.猪蹄洗净,放入加了料酒和葱姜的水中焯1-2分钟,捞出出去血水和浮沫。 2.砂锅中加入适量的清水,加入葱姜、花椒、大料和少许的料酒,烧开。 3.加入猪蹄和洗净的芸豆。 4.小火慢炖至猪蹄和芸豆熟烂。 |
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