原料：

芸豆、土豆、鸡腿、淀粉、生抽、姜片、八角。

做法：

1、锅内倒油，放芸豆炒炒；

2、多炒一会儿后，加点豉汁，再炒炒，后出锅；

3、另起锅，倒油，放入姜片、八角、鸡腿肉（一只鸡腿，跺成块儿后，用淀粉生抽腌制一下），炒炒；

4、加入土豆，炒炒；

5、把芸豆放进去，炒炒；

6、加水；

7、15分钟过去了，还是水水的，那就大火收汁吧；

8、喜欢汤汁多一些，就多留一点，差不多后，关火，出锅，开吃。