高州市粮食局是高州市人民政府直属的依照国家公务员制度管理的正科级事业单位，赋予粮食行政管理职能。主要职能是：贯彻落实国家粮食方针政策法规，研究制定行业发展规则，监督管理粮食储运、粮食风险基金和各种专项补贴的使用，组织做好军粮供应工作，做好粮食统计工作，会同有关部门对辖区内全社会的粮食流通进行监督检查，审核粮食收购资格，建立粮食应急机制，管理下属国有粮食企业，承办高州市人民政府和上级粮食主管部门交办的其他事项等。

局机关内设办公室、人事股、综合管理股、储运管理股共4个股室，人员编制22人。下属高州市粮食收储公司。