主料:白芸豆
辅料:山楂糕调料:白砂糖
烹制方法:
1、将芸豆提前用清水泡6个小时,泡好后放入锅中加适量水,煮至软烂无硬心即可捞出放入搅拌器中搅打成芸豆面备用;
2、将芸豆面放在湿布中,隔布加少许水揉匀,再压成正方形的块,两块中间放入一块山楂糕,撒上白糖,切成小块即可食用。
特点:香甜酥软,口感细腻。
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