闽东三沙注重中国传统节日，不管大节小节一定是满满一桌好吃的，这不，冬至要到了，在城市里已经很难感觉到农历节日的气氛，冬至的时候，三沙每家每户都会吃汤圆和“草包果”，“草包果”制作很繁杂.

“草包果”制作具体流程是：

1、制馅：馅的材料很丰富,馅的主要材料有：白萝卜、红萝卜、香菇、葱、蒜、芹菜、芝麻、炒过的花生、瘦肉、花蛤干、十三香…将萝卜们切成短细条状，其它都切成丁状，用猪油热锅，将葱头，蒜头等先下锅遇热小炒一下，加入切好的其它材料下去炒，葱、蒜末、花生、芝麻等最后放，其间还要加入十三香，炒大概也要技巧的.

2、制皮：一定要选黄色甜心的地瓜，这样做出来的皮才甜而且颜色好看，亮泽。将地瓜切块后，放入高压锅煮透，取出滞干不带汤的地瓜放入备用盆里，压成泥，压得细细的，然后加入来自三沙的地瓜粉（其他地方的地瓜粉，做出来后颜色不好看，而且吃起来皮一点也不Q）将二者混在一起用手和，像和面一样的，直到两者完全融合，没有颗粒，地瓜粉与熟地瓜是2:1.

3、包馅：将做好的皮原料，取出比拳头小一点的量，延着边慢慢压平，不能很裂开，否则就包不起来，难度是蛮大的，然后加入准备好的馅，用皮把馅封紧，然后掐出一条边，有点像饺子一样，但是难度大多了哈

4、蒸：将做好的“草包果”放进热锅里蒸，放个手帕在蒸板上，防止粘锅，约十五分钟便可出锅.