调味料：

做法：

功效：

调味料：

油：2汤匙 鸡粉：1/4汤匙　盐：适量

做法：

1. 菠菜择好，洗净；

2. 胡萝卜洗净，切小滚刀块；

3. 将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，下2汤匙油，放入胡萝卜、鱼丸和姜片滚15分钟；

4. 放菠菜煮熟，下盐和鸡粉调味即可食用。

功效：

清热疏肝，润肠通便，明目美肤。

美食科学堂

菠菜胡萝卜 营养好搭档

菠菜和胡萝卜是两种十分适宜搭配一起食用的蔬菜，二者皆含丰富的β-胡萝卜素，有助于补肝明目，而且可以美肤，是电脑一族的健康食品。而很多新妈妈也会煮点菠菜胡萝卜水给宝宝喝，因二者性质较平和，营养丰富，可以让宝宝及早接触蔬菜的原味，减少日后的排斥感，而且补充充足的水分。