材料
调味料(作法一 作法二 作法三 作法四)
牛肉400公克、凤梨200公克、甜椒1/2个、香菜1棵
调味料A：凤梨醋3大匙、太白粉适量调味料B：白醋一大匙、酱油1小匙、味醂 1小匙、黑胡椒少许
凤梨去皮、切片，甜椒洗净，去蒂及籽一样切片，香菜洗净备用
牛肉切片，加入调味料A浸泡至肉片软化
起油锅，倒入3大匙的油加热，放入牛肉片，快速过油一下，捞起备用
用1大匙的油继续烧热，再次放入已过油的牛肉片、凤梨片及甜椒片快速拌炒一下，起锅前加入调匀的调味料B，摆上香菜即可
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