原料

制作

特点

原料

猪肉200克，冬笋40克，番茄酱、花生油各30克，白糖、醋各20克，葱、姜、蒜、料酒、酱油各10克，水淀粉5克，精盐、味精各1克。

制作

1、猪肉切成片，用料酒、精盐腌3分钟；冬笋、姜、蒜切成片；葱切成丝；白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调成汁。

2、炒锅烧热，放入花生油，再放人肉片滑散，最后放入番茄酱煸炒，待出香味，把冬笋、葱丝、姜片和蒜片一同倒人炒锅，稍炒，再倒入调好的汁，炒熟即可。

特点

酸甜适口。