材料

做法

材料

黄油（室温）30克、糖粉20克、盐1克、低筋面粉200克、泡打粉12克、鸡蛋（室温）1个（约50克）、牛奶140克

做法

1、将已经放置室温的黄油放入搅拌盆中里，用搅拌器搅开。然后放入糖粉和盐打至颜色稍微变白，再加入过筛的低筋面粉和泡打粉。

2、用搅拌器将过筛的粉和黄油稍微混合，再加入鸡蛋和半量的牛奶搅拌至面糊开始凝固。

3、加入剩余的牛奶混合，直到完全看不到面粉为止。

4、用保鲜膜将搅拌盆整个包住，放入冰箱冷藏约10分钟。

5、将油纸裁剪成长5cm的正方形，排列在涂抹了炸油的托盘背面或烤盘上。

6、将面糊从冰箱取出，装入已装好挤花嘴的挤花袋内，压出多余的空气，挤到油纸上做成圆形。