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词条 豆渣南瓜蛋饼
释义

食材明细

面粉 半碗豆渣 一小团

南瓜 一块

鸡蛋 二只

香菜 几根

盐 一小勺

孜然粉 半小勺

鸡精 半小勺

做法

1食材准备。

2南瓜、香菜洗净,南瓜去皮,刨成细丝。

3在面粉内,放入南瓜丝、磕入鸡蛋、放入盐。

4接着加入孜然粉(可以不加)。

5撒入鸡精和加入适量的水。

6调成均匀的糊状。

7将香菜切末放入。

8再搅拌均匀,待用。

9在不沾平底锅内放一些油,加热后,倒入少量的面糊,用木铲摊成小圆薄饼。

10煎成一面发黄后,翻个面,已煎成两面金黄色,就OK啦。

小贴士

1.面饼因为放了豆渣、南瓜丝,其粘性相对差,所以鸡蛋要多放点,而且要混入面粉内。

2.面饼最好摊小的,不易大,否则易碎、成不了型。

3.做这类饼,一定要根据个人喜欢口味,放些带有香味调料。比如:油咖喱、黑胡椒、孜然粉等。

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更新时间:2024/12/23 10:29:50