材料

土豆 3个 干豆腐皮 2张 胡萝卜 1根 葱 适量 调料 适量

做法

1.土豆洗净，装入保鲜袋微波8分钟，葱和胡萝卜分别切碎备用。

2.土豆泥中加入葱和胡萝卜碎，加入盐，胡椒粉，蚝油，鸡精混合均匀，干豆腐铺平，上面涂一层混合好的土豆泥，卷成卷。

3.隔水蒸6分钟左右，开盖后，表面刷香油，防止变硬，切成段摆盘。