原料：

配料：

做法：

原料：

蛤蜊、豆腐

配料：

姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜

做法：

1、蛤蜊加盐浸泡2个小时左右，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用。

2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒。

3、煮个十分八分的，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。

4、然后在煮个2 ，3分钟就可以出锅。

5、最后加进香菜叶即可。