材料：

调料：

方法：

健康提示：

食物相克：

材料：

冬瓜、猪肘、扁豆、陈皮5克

调料：

盐5克

方法：

1. 赤小豆、扁豆、绿豆、陈皮、冬瓜、猪肘洗干净。

2. 冬瓜连皮，瓤仁一齐用，切块状。

3. 用适量水，猛火煲至滚。

4. 加入全部材料，改用中火续煲90分钟。

5. 加盐调味，即可饮用。

健康提示：

1. 此汤消暑祛湿，清热解毒，利水通淋。用此汤佐膳，有防治热痱湿疹的作用，也可预防中暑，天气炎热，精神疲乏，饮食无胃口，茶水饮得多，小便短少，尿液黄赤，生热痱，疮疖，湿疹，可以用此汤作食疗。

2. 但脾胃虚寒的人及孕妇，不宜饮用。

3. 主治:消暑祛湿、防治热痱、利水通淋

食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。