| 词条 | 味碟 |
| 释义 | § 概述 首先说一下广式的制作方法 需要材料：花生油.酱油.白糖 推荐：沙姜.葱花.蒜米（个人口味）.花生油（调和油）.海天一品鲜酱油.味精.白糖制作方法： 先将锅子烧热，然后加入大量的花生油（不要小气.比例是和酱油一半），油和热的时候.沙姜.蒜米一起放下.爆香后.起锅.把油倒在事先放好的酱油中。 § 装酱油的 ：在酱油里。放好 适当的白糖（依个人口味）.葱花.味精.如上，油好了以后直接倒上就可以了. 不用加水，否着不香。 还有一种方法就是 油热了以后爆香沙姜.蒜米以后把酱油和配料同时倒入锅中搅拌就可以起锅 大概方法都这样 大家可以创新 |
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