邓俭常（1922-1993）旅澳门烹饪专家，原籍南海市九江镇梅圳人，一向从事饮食行业，数十年来为弘扬我国饮食文化精粹，贡献良多。他毕生所关注者并非是自我业务之拓展，而是致力同业水准的提高，经常组织同业赴各地交流经验，相互切磋，培养人才。对饮食烹调之技素有研究，如何发挥“粗菜（即普通肉菜材料）精制，粗菜巧做”颇有心得和见地，博得内行人之赞赏，为澳门饮食业之知名人士。为人至诚忠厚，具有爱国爱乡的高尚品德，对社会公益、家乡建设极为热心扶助， 为联络内外乡亲感情，不遗余力，深受社会各界及乡人之敬仰。历任南海市海外联谊会顾问、湛江市政协委员、湛江市海外联谊会顾问、中山市饮食业顾问、澳门南海同乡会副理事长、澳门饮食业商会副会长、澳门新马路街坊会监事和旅港南海九江同乡会会务顾问、九江镇侨联会顾问等职务。1993年5月逝世。