主料：

调料：

做法：

健康提示：

主料：

淡菜(干)120克 节瓜400克 猪腿肉320克

调料：

花生油10克 料酒5克 姜3克 盐3克

做法：

1. 将猪腱(猪腿肉)切粒,余水过冷水.节瓜去皮切块.淡菜洗净,起锅,烧热油入姜、淡菜炒过,烹酒,加些水煮片刻,装起候用.

2. 水开,入猪腱先煲2小时,再入节瓜,淡菜同煲半小时,以盐调味即成.

健康提示：

滋曾精血、脂肪量低、清热利水