制作材料
做法
材料：茭白、笋干菜（已泡发）
调料：酱油、盐、鸡精
（1）将已泡发的笋干菜淘洗干净，待用。
（2）将茭白剥壳用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入茭白和笋干菜翻炒一下。
（4）接着，加入一些水煮至茭白断生至熟。
（5）然后，加点酱油、盐、鸡精调味炒匀，即可。
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