基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：大碗胖头鱼 制作难度：普通

所需时间：半小时

主要工艺：烧

主要食材：水产类

食材明细

主料：

胖头鱼。

辅料：

小葱、生姜、干辣椒、蒜头。

制作方法

1、准备好所需材料，鱼宰好后需要用盐腌制20分钟。

2、锅烧热后给入4勺油烧热后将鱼放入两面煎枯点。

3、煎好后放入生姜，干辣椒，蒜头，扁出香味后放入老抽，料酒，陈醋。加入一大碗水，待水烧开后加入食盐改小火。20--30分钟后加入鸡精，胡椒面起锅，撒上小葱。

4、鱼可以起锅了。