苯基苯乙烯酮

chalcone c halkone

C15H12O。苯叉乙酞苯生物有紫铆因（bu-tein，3，4，2′，4-四氢苯基苯乙烯酮，在菊科植物黄色大丽花和波斯菊等花中含糖苷的黄色色素）、红花素（carthamone，在菊科的红色花冠的红色色素中，旧称carthamin）等植物的色素，总称苯基苯乙烯酮类。据认为苯基苯乙烯酮的骨架结构是黄烷酮、黄酮、花色素等的结构原型，化学上有密切关系。它们均具有C6-C3－C6的碳架、总称为类黄酮。根据示踪实验证明，苯基苯乙烯酮类是由类苯丙酸与3分子的乙酸单位缩合而成，进而转变成各种类黄酮。