| 词条 | 醋与健康 |
| 释义 | 基本资料书名:醋与健康图书编号:1595256 出版社:济南出版社 定价:12.8 ISBN:780710196 作者:王美岭 出版日期:2005-11-01 版次:1 开本:32开 简介第二节血液的净化作用 人正常的血液呈弱碱性，氨、尿酸等废物排泄时，因黏性很低，即使是很细的微血管，也能顺畅的通过。这些在体内利用后的残余废物，经肾脏的处理，就由尿液排泄而出。饮食若是偏重于动物性(尤其是兽肉)蛋白质、脂肪，不仅血液和体液会趋于酸性，在制造能源和生理的代谢时，也会制造出不必要的废物，而加重 肾脏的负荷。血液中的废物若是太多，会使肾脏机能极度地恶化，而产生尿毒症。这时必须以人工方法将废物除去。这也证明氨、尿酸等废物对人体是有害的。氨排泄不良时，连排泄的汗也有氨的气味。此外，痛风的患者尿酸都较高。即使没有这些症状，血液含有大量的废物，黏性会变得很高，黏性高的血液容易在血管分支处形成滞留，甚至在血管微细的部位产生血栓。而动脉硬化的原因，则是胆固醇和过氧化脂质在血管壁附着所致。万一营养失去了平衡或是体力透支时，三羧酸循环就无法顺畅地进行，这样消化而分解的分子，就不能有效地燃烧。不完全燃烧的燃烧残渣，在任何情况下都会保持相同的成分。这种体内所形成的燃烧残渣是一种焦性葡萄糖酸，它和氢结合就会成为乳酸。这种乳酸太多，血液就会变成酸性。醋可以防止血液和体液的酸性化，保持健康时的弱碱性，并促进废物的排泄，可以说有百利而无一害。它们会有一定的量在尿液中被排泄出来，以调节血液中的浓度。盐分在血液中的浓度变高时，体内的水分会集中加以稀释，这样会因为血液量的增加而引起高血压。醋可以增加尿量，并且促进钠的排泄。此外，醋中富含的钾，具有排除体内钠的作用，预防血液中钠含量的增加。 健康人的体液呈弱碱性，若是呈酸性便是不健康，不仅身体会容易疲劳，全身也会觉得慵懒无力。 目录第一章醋、苹果醋、苹果醋片第一节醋 第二节苹果醋 第三节苹果醋片麓 第二章最好的药物是食物第一节健康是人类的愿望 第二节最好的药物是食物 第三节身体健康的标准 第四节保持弱碱性 第五节控制盐分 第三章醋的营养与保健功能第一节使三羧酸循环顺畅鬻 第二节血液的净化作用 第三节控制脂质的代谢 第四节消除疲劳 第五节有助于钙的吸收 第六节维生素C与醋 第七节过氧化脂质与醋 第八节促进肌肉的新陈代谢 第四章醋防治成人病第一节降低血脂 第二节防止动脉硬化 第三节抑制血压上升 第四节心脏病的预防 第五节预防脑血管疾病 第六节消除疲劳 第七节舒解压力 第八节防止肥胖 第九节肝脏病的预防 第十节肾脏病的饮食疗法 第十一节预防糖尿病 第十二节苹果醋片消除“五十肩” 第十三节防止痛风 第十四节预防癌症 第十五节抗过敏与抗感冒 第十六节提高智商 第十七节健胃消食 第十八节解酒止醉 第五章苹果醋片与美容第一节预防肌肤松弛、起皱纹 第二节消除褐斑 第三节消除便秘使身心舒畅 第四节改善更年期障碍 第五节消除口臭 第六节埃及女王的传说 第六章食醋和醋疗须知第一节烹饪加醋的菜肴不要用铝锅、铜锅 第二节醋的摄入量要适度蔓 第三节不宜食醋者应慎用 第七章醋疗便方一、感冒 二、支气管炎 三、冠心病 四、高血压病 五、动脉硬化 六、胃痛 七、呕吐 八、呃逆 九、腹痛 十、泄泻 十一、便秘 十二、泌尿系统感染 十三、水肿 十四、前列腺炎 十五、贫血 十六、糖尿病 十七、痹症 十八、面神经炎 十九、中风 二十、汗症 二十一、中暑 二十二、中毒 二十三、酒醉 二十四、月经不调 二十五、痛经 二十六、闭经 二十七、功能性子宫出血 二十八、带下病 二十九、妊娠恶阻 三十、产后缺乳 三十一、产后腹痛 三十二、咳嗽三十三、腮腺炎 三十四、百日咳 三十五、小儿腹泻 三十六、小儿疳积 三十七、小儿遗尿症 三十八、小儿鹅口疮 三十九、麦粒肿 四十、沙眼 四十一、鼻衄 四十二、咽喉炎 四十三、牙痛 四十四、牙周病 四十五、神经性皮炎 四十六、银屑病 四十七、带状疱疹 四十八、荨麻诊 四十九、头癣 五十、手、足、甲癣 五十一、花斑癣 五十二、脱发 五十三、鸡眼 五十四、手足皲裂 五十五、白癜风 五十六、疣 五十七、冻疮 第八章醋与保健的有关文献一、文献综述 二、参考文献 苹果醋片介绍 雪之消苹果醋片 酸酸美苹果醋片鬟 久不醉苹果醋片 苹果醋片服用方法 服苹果醋片典型实例 一、降低三高：高血脂、高血糖、高血压 二、排毒养颜 三、解酒 四、治疗肩背痛 五、消除疲劳 |
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