主料：

调料：

方法：

特点：

主料：

白菜、胡萝卜

调料：

盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜

方法：

将白菜、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。

特点：

酸甜麻辣，解腻爽口。