原料：

制法：

原料：

牛腩250克，莲藕250克，赤小豆25克，生姜2片，蜜枣4颗。

制法：

1、选鲜牛腩，洗净，切大块，割去肥脂，用开水烫后过冷水，漂洗干净，滴干水；莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块；赤小豆、生姜、蜜枣洗净。

2、将全部用料放入清水煲内，武火煲开后，改文火煲3小时，加盐调味即可。