原料:
做法:
面粉、蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜。
1、将250克面粉放在碗里,加入150ML水搅拌;
2、搅拌成面糊。放个5分钟;
3、准备汤头材料:蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜;
4、将蚕豆、酸菜、胡萝卜在锅中炒下;
5、加水煮上,大概5分钟左右,小火就可;
6、在汤里下入面疙瘩。如图3的下法;
7、打入鹌鹑蛋和加入虾仁同煮。煮至面疙瘩全部浮起即可,放盐调味出锅。
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