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词条 马兰香干
释义

基本资料

菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

口味:清香味 工艺:拌

制作材料

主料:豆腐干200克,马兰500克

调料:香油20克,白砂糖10克,盐3克,姜5克,味精2克

马兰香干的特色:

色泽碧绿,清香爽口。

制作过程

1.香干用开水浸泡后切成碎末;马兰去杂洗净后放入沸水锅内焯至断生,捞出沥水,切成碎末;姜洗净去皮剁成末。

2.香干末和马兰一起放入盆内,加入精盐、白糖、味精、生姜末和香油,拌匀装盘即可。

马兰香干的制作要诀:

香干就是豆腐干。

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更新时间:2025/3/24 23:48:36