百玉鸳鸯鸭又名肉鸳鸯，自古民间称鸳鸯，其外观鸭不像鸭、鹅不像鹅，是一种大有发展前途的特种养禽类。具有较高的肉用、药用、皮用、观赏等价值，其饲养条件不高，抗病力强，比较容易饲养。 养殖鸳鸯鸭简单易行，庭院、废地都可饲养。鸳鸯鸭生长快，种苗生长60天可达4公斤以上，成年可达6公斤。目前市场价18元/公斤，且供不应求。该品种有一个显著的特点——能自由飞翔，屋顶、高树可轻易飞过。散养时可飞至很远，等到喂食时形成条件反射又可飞回，是真正的养殖类飞禽之一。 鸳鸯鸭适应性强、成活率高，繁殖能力强耐高温、抗严寒，不择气候和环境、年产蛋200枚左右，体重增长快.