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内容简介

本书从白领定义描述开始，将白领人群的工作性质、生活方式、健康特征、疾病容易发生类型、饮食调理模式等进行全面描述。是白领一族不可多见的专业作品。

作者简介

黎黍匀，著名营养学家，出版有《肠胃决定健康》等书籍，编写有《白领健康手册》、《五分钟学中医》等书籍40多本，大型营养学百科全书《黍匀营养》30卷主编。著名的论文有《慢性病发病顺序的原理探讨》、《中国古典营养学的发展概述》、《五维系统护理在亚健康人群中的运用》等。

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序言

第一章 健康四大定律

1、白领与规律2、阴阳规律

3、肠胃规律

4、三七规律

5、生活规律

第二章 男人的健康特征

1、成年男性体征

2、成年男性衰老期

3、成年男性分析

4、成年男性饮食结构

第三章 女人的健康特征

1、成年女性体征（头到脚）

2、成年女性衰老期（衰老、更年期）

3、成年女性分析（结合工作、年龄、生活变化而定）

4、成年女性饮食结构（女性经常缺乏的营养成分、中医的分析方式）

第四章 白领生活

1、生活压力（案例）

2、工作压力

3、饮食问题

4、社交应酬

5、作息问题

6、心理问题

第五章 白领危险区

1、坐多带来的疾病（男女疾病护理分析）

2、想多带来的疾病（男女疾病护理分析）

3、写多带来的疾病（男女疾病护理分析）

4、吃多带来的疾病（男女疾病护理分析）

5、惑多带来的疾病（男女疾病护理分析）

第六章 白领健康之路

1、饮食——不可随意（涉及的随意吃法）

2、运动——肯定定放松

3、心理——不可挂碍

4、营养——肯定平衡（盲目方式）

5、环境——不可干扰

6、音乐——呵护经络

第七章 白领饮食手册

1、 饮食结构：三七比例

2、 饮食原理：避免抗性

3、 饮食“S”规律

4、 饮食色规律

5、 饮食味规律

6、 饮食食谱制作

第八章 白领营养食谱

1、 第一周食谱

2、 第二周食谱

3、 第三周食谱

4、 第四周食谱

5、 第五周食谱

6、 白领季节食谱

7、 白领年度食谱

8、 白领应酬食谱

附录 白领健康问题问答

1、 保健

2、 美容

3、 减肥

4、 怀孕

5、 哺乳

6、 时间

摘录章节

第一章内容部分节选

当代白领的工种正在挑战着千百年来延续下来的各种健康规律。

因为职业的需要，白领的生活和工作不得不冒着违反健康规律的危险进行下去，而这样的现实又没有得到白领们的共识，甚至很多人认为如果不能如此忙碌地工作、生活，就是不成功的开始。他们的心理时刻处于紧张状态，最有意思的就是美国硅谷高科技园区的白领精英们了。他们疯狂地工作，连续熬夜，为了攻克技术难题或者维持企业股票信息的畅通，没有办法维持正常的饮食习惯，经常以方便面、快餐解决肚子问题。在硅谷，一些企业工程师或者老总级别的人物，经常穿拖鞋、牛仔库、T恤在餐馆吃面，匆忙吃完然后再赶回工作间继续工作。没有所谓的假期，没有所谓的休息，疯狂地工作似乎成为了一种风气。有时夸张到睡觉不安、上厕所也要带上通讯设备的程度。一个老总这样开玩笑地说：“我家里什么都收藏有，但是就是没有女人。”他们连老婆也没有时间找了。

这些精英的工作和生活，直接违反健康的规律了，给身心带来不可估算的不良影响和损害。

而体质的健康下降，同时也会导致心理失常、营养缺乏、神经传导异常、器官免疫力下降、精神不振、记忆力反应力衰退等毛病，直接影响到工作的效率、生活的质量。

白领违反健康规律有：

1、 自然的规律

2、 生活的规律

3、 饮食的规律

4、 肠胃的规律