原料：白果100克，猪肚1／2个，香菜1根，油、姜丝、盐、胡椒粉适量。

制法：

1．猪肚洗净，用沸水汆烫5分钟，取出切片。

2．白果用微波炉加热2分钟，爆开去壳去皮。

3．起油锅，将白果、猪肚、姜丝入锅煸炒，加入香菜及调味料，翻炒片刻即可。