L-谷氨酸钠 详细信息

中文名称　 　 　 　 L-谷氨酸钠

别名　 　 　 　 L-氨基戊二酸钠; 谷氨酸钠; 味精

英文名称　 　 　 　　　sodium hydrogen glutamate

英文别名　 　 　 　　　L-Glutamic acid sodium salt; SODIUM GLUTAMATE ACID; L-Glutamic acid monosodium salt 98+ %; Sodium Glutamate; Monosodium glutamate; Glutamic acid, monosodium salt

CAS NO.　 　 　 　　　142-47-2

EINECS　 　 　 　　　205-538-1

分子式　 　 　 　 C5H8NNAO4

分子量　 　 　 　　　169.11

物理化学性质　 　 　 　　　熔点232°C水溶性>=10g/100mLat20°C

产品用途　 　 　 　　　用作生化试剂

风险术语　 　 　 　　　R20/21/22:;