词条 | 清蒸鱿鱼豆腐 |
释义 | 材料 鱿鱼、豆腐、盐、蒜、胡萝卜、油、酱油、辣椒。 做法 1、将鱿鱼撕去红色外衣,切身断,底连。 2、豆腐切小块铺好。 3、将切好的鱿鱼,摆在豆腐上,撒上少许盐。 4、上锅隔水蒸。 5、另起油锅将蒜茸爆香,倒入胡萝卜碎,加少许盐,炒熟。倒在在蒸的鱿鱼。 6、将锅中再加些油,见热,倒下酱油。烧热。 7、鱿鱼5分钟就要关火,此时倒下6。 8、撒下葱花辣椒碎即可。 |
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